Menu 55 euros

MENU A 55 EUROS

1 cocktail + 3 fours salés

NOS ENTREES
Langouste en Bellevue
Foie gras maison et sa confiture de figues
Délice de caille du sud ouest

SECONDE ENTREE
Duo de Saint Jacques et lotte
Filet de sandre aux salicornes
Filet de sole aux Noilly
Cassolette de ris de veau aux trompettes de la mort

Sorbet

NOS PLATS ACCOMPAGNES DE LEURS GARNITURES
Gigolette de canard aux pruneaux
Pavé de veau forestier
Tournedos de boeuf Rossini
Pavé de biche aux airelles

Salade de chèvre chaud et son plateau de fromages

NOS DESSERTS
Moelleux au chocolat
Tarte normande accompagnée de sa boule de glace vanille
Vacherin glacé
Présentation d’entremets (voir choix)
Entremet individuel (voir choix)

Café et boissons compris